Ficha del artículo

Tipo - Type: Research article

Título - Title

Creación de Valor en los Agro-Negocios a partir del Producto Imaginario

Creation of value in Agro-Business from Imaginary Product

Autoría - Creator

Resumen

Los Agro-Negocios han crecido en forma importante en la Argentina en los últimos diez años, lo mismo ha sucedido en países vecinos como Brasil, Paraguay, Uruguay y Bolivia. Este comportamiento se ha dado a partir de dos variables estratégicas, una el precio de los “commodities” y la segunda los niveles de eficiencia tecnológica y productiva. Si bien los Sectores que intervienen en la Cadena de Agro-alimentos están generando riqueza, nuestra hipótesis sostiene que la misma puede ser mejorada para que el sistema tienda a ser más sustentable. Consideramos que es importante crear mayor valor en la asociación producto / servicio, y esto puede lograrse a partir de la creación de valor simbólico. La trilogía conformada por “necesidad-deseo-demanda” y una filosofía empresaria con orientación a marketing estratégico, se deberían soportar en el enfoque de que el consumo es esencialmente simbólico en el que se demandan y ofertan imágenes de productos y servicios.Considera esencial el concepto de “amplificación del valor imaginario”, creando un nuevo producto que se transforma en tres: físico, imaginario y económico; pudiéndose generar un “plus” de valor para el consumidor y mayor rentabilidad para la empresa. A partir de estas definiciones, avanzamos en la propuesta de diseño de un Modelo de aplicación que integre: cultura y procesos de las organizaciones, personas y que permite avanzar en forma sistemática en el proceso de “diferenciación simbólica” de los productos. Planteamos que las barreras competitivas más altas, surgen de un proceso continuo de imaginar todo aquello que signifique valor para el usuario.

Abstract

Agro-Business has widely grown in Argentina for the last ten years and the same has happened in border countries, like Brazil, Paraguay, Uruguay and Bolivia. This behaviour is the product of two strategic variables: first, the price of the "commodities" and, second, the levels of technological and productive efficiency. Although the sectors involved in the Chain of Agro-food generate wealth, our hypothesis says that this Chain can be improved in order to get a more sustainable system. We considered that it is important to create greater value in the association product / service, and this can be reached from the creation of symbolic value. The trilogy "necessity-wish-demand" and a strategic-marketing orientated business philosophy, would be sustained by the approach that says that the consumption is essentially symbolic, in which demands and supplies are based in images of products and services.

Palabras Clave

agronegocios, creación de valor, diferenciación ⓘ

Keyword

Agro-business, creation of value, differentiation ⓘ - ⓘ - ⓘ

Bibliografía - acceso a la indexación de cada trabajo en Scholar Google

AACREA, Agroalimentos Argentinos, Editado por CREA, Buenos Aires, 2003.

Aaker David, El éxito de tu producto está en la marca, Prentice Hall Hispanoamericana, México, 1996.

Alvarado Ledesma Manuel, Agronegocios –.Empresa y Emprendimiento. Editorial El Ateneo, Bs. Aires, 1 edición 2004.

Alvarez Roldán, Roberto, eChange – El Lado Humano de la Economía Digital, Ediciones Granica, Barcelona, 2000.

Anderson J. y Narus J., Business Marketing: understand what customers value, págs. 53 a 64, Harvard Business Review, November-December 1998.

Austin James E., El desafío de la colaboración, Ediciones Granica, Buenos Aires, 2003.

Bindi, Ricardo. El intercambio cultural eficiente en los procesos de fusiones and adquisiciones. Tesis Final de Maestría en Administración de Empresas – mención Marketing de la Escuela de Economía de la Universidad de Belgrano, Noviembre 2001.

Bindi, Ricardo. Creación de valor en los Agronegocios a partir del producto simbólico. Artículo publicado para el Sitio y Newsletter N 14 del Magea (Master en Gestión de la Empresa Agroalimentaria) de la UCA, Noviembre 2004.

Chalmers, Alan F. Qué es esa cosa llamada ciencia. Siglo XXI Editores, Bs. Aires, 3 edición, 2000.

Clancy K. y Krieg P., Marketing, no intuición, Javier Vergara Editor, Buenos Aires, 2004.

D´Andrea G. y otros, Retail Management – Claves de la estrategia y la gestión minorista, Temas Grupo Editorial, Buenos Aires, Octubre 2004.

Dolan, Robert. La esencia del Marketing . Editorial Norma, Bs. Aires, 1995.

Drucker, Peter. El management del futuro. Editorial Sudamericana, Bs. Aires, 2003.

Dvoskin, Roberto. Fundamentos de Marketing . Ediciones Granica, Bs. Aires, 2004.

Fassio A., Pascual L., Suárez F., Introducción a la Metodología de la Investigación. Ediciones Macchi, Bs. Aires, 1 edición 2003.

Fernández P. y Bajac H., La gestión del Marketing de Servicios, Ediciones Granica S.A., Buenos Aires, 2003.

Ferré Trenzano José María, Estrategias de productos y servicios. Editorial Océano, 1 edición 2003.

Gilli J.J. y Coautores, Diseño y Efectividad Organizacional, Ediciones Macchi, Buenos Aires, 2000.

Godin S., El Marketing del permiso, Ediciones Granica S.A., Barcelona, 2001.

Goss T., Pascale R. y Athos A., La montaña rusa de la reinvención, Harvard Business Review – Gestión del Cambio, Ediciones Deusto, Bilbao, 2000.

Grassl, Wolfgang, Management between Art and Science. Public Inaugural Lecture – Mona Institute of Business. March 19, 1997.

Grassl, Wolfgang, Review of Shelby D. Hunt, A General Theory of Competition. Resources, Competences, Productivity, Economic Growth. Review of Austrian Economics 16 (2003), no.3.

Hamel G. y Prahalad C.K., Compitiendo por el futuro, Editorial Ariel, Buenos Aires, 1995.

Hax H. y Wilde D. El Proyecto Delta. Editorial Norma, Buenos Aires, 2003.

Hope Tony y Jeremy. Transformando la cuenta de resultados. Editorial Paidos Empresa, Bs. Aires, 1992.

Iacobucci, Dawn. Marketing según Kellogg. Ediciones Vergara, 2001.

Kastika E., Los 9 mundos de la creatividad en Management, Ediciones Macchi, Buenos Aires, 1999.

Kim Chan W. y Mauborgne Renné, Innovación del valor – Lógica estratégica para un alto crecimiento de la empresa - Harvard Business Review - Estrategias de Crecimiento, Ed. Deusto, Bilbao, 1999.

Kotler, Philip. Mercadotecnia. Prentice Hall , 6 ed. 1996.

Kotler, Philip. La Dirección de Mercadotecnia. Prentice Hall , 7 ed. 1992.

Lambin, Jean Jacques, Marketing Estratégico. Mc Graw Hill, España, 1988.

Levy, Alberto, Liderando en el infierno, Editorial Piados, Buenos Aires, 2003.

Levy, Alberto, Mayonesa, Ediciones Granica, Barcelona, 1998.

Levy, Alberto, Marketing Avanzado. Ediciones Granica, Barcelona. 1994.

Marchilli A. y col., Una introducción a Lacan, Lugar Editorial, Buenos Aires, 1 edición, 2003.

Monteverde, Alberto. Estrategias para la Competitividad Internacional. Editorial Macchi , Buenos Aires, 1992.

Moreno González , M. C., Una mirada simbólica del marketing, Trabajo publicado en la Revista Colombiana de Marketing, Año 3, Número 5, Diciembre de 2002.

Nueno J.L. y Scholz D. Creando valor para el cliente. Biblioteca IESE. Editorial Folio ,1997.

Nadler D., Gerstein M. y Shaw R., Arquitectura Organizativa, Ediciones Granica, Barcelona, 1998.

Peters Tom, Del Caos a la Excelencia, Ed. Folio, Barcelona, 1990.

Petracca Eduardo. La Creación de Valor para el Accionista y el Consumidor. Ediciones Errapar, 1 edición 2003.

Popper, Karl. Sociedad Abierta. Universo Abierto. Editorial Tecnos. Madrid. 1984.

Porter, Michael E., Ser Competitivo. Ediciones Deusto. Bilbao. 1999.

Porter, Michael E., Clusters and the new economics of competition. págs. 77 a 90, Harvard Business Review, November-December 1998.

Porter, Michael E., Ventaja Competitiva. Ed. Continental, 17 edición, 1998.

Porter, Michael E. La ventaja competitiva de las naciones. Editorial Vergara, Buenos Aires, 1991.

Rappaport Alfred. La creación de valor para el accionista. Deusto , 9 edición 1998.

Ravasi D. y Rindova V., Creating simbolic value: a cultural perspective on production and exchange, SDA Bocconi – Scuola di Direzione Aziendale dell´Universitá Bocconi, Working Paper N.111/04, May 2004.

Rico R. y Doria E., Retail Marketing, Ediciones Pearson Education, Buenos Aires, Mayo de 2002.

Rojas Lizcano L. y Ramírez C., Validación del modelo simbólico – cultural de comportamiento del consumidor, Revista Colombiana de Marketing, Año 2, Número 3, Diciembre de 2001.

Rothbard, Murray Newton, El hombre, la economía y el Estado- Vol. 1; 1 edición, Buenos Aires, Eseade, 2004.

Sainz de Vicuña y Ancín, José María, El Plan de Marketing en la práctica. ESIC Editorial, 1999- 4 edición.

Samaja, Juan, Epistemología y Metología – Elementos para una teoría de la investigación cientfíca, Eudeba, Buenos Aires, 3 edición, 2003.

Santesmases Mestre M. y otros, Marketing – Conceptos y estrategias, Ediciones Pirámide, Madrid, 2 edición 2004.

Saporosi, Gerardo. Clínica Empresaria. Ediciones Macchi., Buenos Aires, 1997.

Schmitt, Brend. Experiential Marketing. The Free Press, 1999.

Scott, Mark C. El proceso de creación de valor en la empresa. Deusto 1999.

Slywotztky, Adrian J. La migración del valor de la empresa. Paidos Empresa 1992.

Von Mises, Ludwig. La Acción Humana

Wilensky, Alberto, La promesa de la marca. Temas Grupo Editorial 1998.

Wilensky, Alberto, Marketing Estratégico. Fondo de Cultura Económica, 2 edición, Buenos Aires, 1997.

Wilensky, Alberto, Política de Negocios. Editorial Tesis S.A., Buenos Aires, Octubre 1991.

Zanotti, Gabriel, Introducción a la Escuela Austríaca de Economía. Centro de Estudios para la Libertad , Bs. Aires, 1981.